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港式茶餐厅是在香港独特的文化背景下诞生出的一种集中西餐饮文化为一体的餐饮类型。港式茶餐厅的工作性质就是为顾客提供以茶品为主，集饮食、休闲、娱乐为一体的综合性服务。
新丽港将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的运营管理，在营业利润的前提下，突出茶餐厅的精神品牌，做到更具品质，更有品味，更为时尚化。
港式茶餐厅食物款式多，既有中式酒楼供应的肉类、海鲜，又有西餐厅售卖的火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶，还有煲仔饭、碟头饭、盅头饭、生滚粥、粉面、煎炸小食、明炉小炒等本地传统的大排档食品，如今大陆城市的生活节奏也越来越快，随着香港人口的移动和香港文化的传播，港式茶餐厅这个充满香港味道的餐饮形式也自然而然地在各个城市遍地开花。
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